Как сберечь самый ценный продукт: учимся хранить грудное молоко

В жизни новорожденного самым ценным и полезным, конечно, является грудное молоко матери. Ни одно искусственное детское питание не может сравниться с ним по своим полезным свойствам. Его достоинства знает каждая кормящая мама, но как хранить грудное молоко правильно известно далеко не каждой.

Потребность хранения сцеженного грудного молока может возникнуть в разных жизненных ситуациях, например:

• необходимость кормящей маме выйти на работу;
• болезненные ощущения при кормлении грудью;
• сложности с лактацией.

В любой подобной ситуации, чтобы не нарушать привычный режим кормления малыша, следует сцедить и сохранить молоко. Но как правильно это сделать, чтобы молоко не испортилось? Как хранить грудное молоко? Перед сцеживанием нужно тщательно помыть руки с мылом, чтобы они были стерильными, простерилизовать молокоотсос и будущую тару для хранения. Само молоко стерилизовать нельзя, так как при этом оно потеряет все свои полезные свойства. Для хранения можно использовать разные емкости, давайте разберемся в них поподробнее.

Как долго можно хранить сцеженное молоко?

Срок хранения сцеженного молока зависит от температуры окружающей среды.

В комнатных условиях продукт сохраняет все свои полезные свойства в течение нескольких часов, в холодильнике – меньше недели.

В морозилке его можно хранить дольше всего: до 3-6 месяцев.

В помещении, при комнатной температуре

Сцеженное при грудном вскармливании молоко допустимо держать в тепле до 10 часов без ухудшения качества.

Время сохранности молочка в домашних условиях зависит от температуры окружающей среды:

• до 25 °С – 3-5 ч,
• до 20 °С – 5-10 ч,
• до 15 °С – 24 ч.

В холодильнике

Охлаждение гарантирует сохранность качества на протяжении пяти суток, затем использование противопоказано.

Перед кормлением молоко подогревают до температуры тела, не кипятят. Так сохраняется больше полезных витаминов и микроэлементов, нежели в мороженном и хранящемся при температуре менее 15 °С.

В морозильной камере

В стандартной морозилке период хранения не превышает трех месяцев, камерах глубокой заморозки – полгода.

Срок хранения рисовой каши на молоке в холодильнике

Польза такого продукта для матери и ребенка заключается в следующем:

• обогащает организм витаминами и минералами;
• укрепляет кости;
• нормализует психоэмоциональное состояние;
• способствует образованию мозговых клеток;
• нормализует вес, очищая организм от токсинов и шлаков;
• закрепляет стул при диарее;
• улучшает работу сердечной мышцы и почек.

Внимание! Доктора советуют есть рисовую кашу на молоке не чаще 1 р. в неделю, так как превышение этой нормы приводит перенасыщению организма жирами и развитию запоров.

При приготовлении блюда лучше использовать домашнее коровье молоко. В составе магазинного присутствуют различные консерванты, негативно влияющие на здоровье малыша. Крупу предварительно промывают и варят его 7 мин. на воде. Молоко подогревают с небольшим количеством соли и заливают им готовый рис. Кашу доваривают еще 15 мин., а затем такое же время держат на пару. При подаче можно добавить фрукты.

В холодильнике такое блюдо по правилам хранят не дольше 2 дней, но при грудном вскармливании ее советуют употреблять в свежем виде. Деревенское молоко коровы, сразу поставленное в холодильник в герметично закрытой емкости, сохраняет свежесть 2 суток. После ее вскрытия срок годности уменьшается в 2 р.

Коровье молоко считается аллергенным продуктом, поэтому при его введении в рацион питания необходимо следить за состоянием малыша. Если в течение 2-3 дней на коже появится сыпь, ребенок будет вести себя беспокойно, то от употребления блюда нужно отказаться.

Хранение грудного молока в ряде случаев считают идеальным способом обогащения организма ребенка необходимым набором питательных веществ. Чтобы охлажденный, замороженный продукт детского питания не потерял полезные свойства, женщине необходимо соблюдать все правила его сцеживания и содержания при определенных температурных условиях. Также особое внимание следует уделять таре для хранения, ведь ее характеристики могут продлить или уменьшить срок годности секрета молочных желез.

Видео: Выпуск 27. Как ХРАНИТЬ грудное молоко. Грудное вскармливание

Видео: Как я сцеживаю и ХРАНЮ ГРУДНОЕ МОЛОКО! Советы по хранению

Хотите разбираться лучше других?

• Хранение грудного молока после сцеживания — Грудное молоко, которое, на первый взгляд, является лишь одним из видов питания для новорожденного ребенка, на самом деле обладает невероятным набором полезных витаминов и…
• Можно ли замораживать молоко в морозилке для дальнейшего употребления — Деревенское коровье молоко — не только вкусный, но и полезный продукт. Он богат витаминами и микроэлементами, которые необходимы для правильной работы нашего организма. Напиток…
• Санитарные нормы, правила и гигиенические нормативы хранения продуктов в холодильнике — Незнание определенных правил содержания пищи в холодильнике приводит в лучшем случае к ее порче, а в худшем – к отравлению. Во избежание таких последствий хранение продуктов дома…
• Можно ли заморозить сметану и молоко в морозилке для дальнейшего употребления в пищу — Сметана – один из самых любимых продуктов, который изготавливают из определенным образом обработанного молока. Но, она относится к скоропортящимся наименованиям, ее нужно хранить…
• Сколько может храниться в холодильнике домашний майонез — В магазинах можно приобрести различные сорта майонеза, но в их составе содержится множество стабилизаторов, консервантов, потребление которых отрицательно сказывается на состоянии…

Сроки хранения грудного молока (таблица)

Время хранения продукта в зависимости от условий представлено в таблице:

Обязательно почитайте:

Сроки годности кофе: растворимого, молотого и в зернах

Емкости для сохранности продукта

Есть несколько видов емкостей, в которых можно держать свежее сцеженное молоко:

• из прочного стекла;
• из пластмассы;
• из пластика.

Использовать можно бутылочки и баночки, оставшиеся после детского питания, разнообразные контейнеры.

Учитывайте следующие факторы:

• простота в применении;
• плотное закрытие тары;
• стерильность.

Перед тем как приобрести тару, определитесь, где вы будете ее держать.

Хранение грудного молока в холодильнике удобнее всего в одноразовых пакетах. Они продаются по оптимальной цене, очень удобные, есть мерная шкала и отведено место, где можно подписать дату.

Некоторые мамы пользуются полиэтиленовыми вкладышами. Это удобно, но такой вкладыш в холодильнике может лопнуть. Использовать их рекомендуется только в том случае, если сцеженное молоко в замороженном виде планируется хранить не очень долго по времени.

Правила и варианты хранения в холодильнике

Базовые правила хранения молока в холодильнике:

• На пакетах, бутылочках выставляют дату и время помещения в холодильник (морозильник).
• Простоявшее неопределённое время молоко перед употреблением встряхивают, так как ему свойственно слоиться. Это не признак скисания.
• В качестве подогрева используют горячую струю воды из-под крана. Нельзя пользоваться огнем и микроволновкой.
• Непозволительно смешивать продукт, полученный в разное время.
• Категорически нельзя повторно замораживать оттаявший продукт. Остатки выливают.
• Не стоит пугаться, если молочко горчит, сластит, отдает солью. На его вкус влияет рацион матери. А вот кислота должна насторожить – это один из симптомов закисания.
• Непривычный цвет молока может быть следствием несбалансированного питания матери. Продукт может пожелтеть после размораживания из-за всплывших жиров.

Сохранить дольше свежесть молочка удается поддержанием стерильности перед сбором:

• гигиена груди и мытье рук,
• стерилизация посуды.

Продукт выливают в тару и ставят на полку в холодильном отсеке.

Что делать в возникшей ситуации?

Если по какой-либо причине вам нужно отлучиться надолго от ребенка, то правильно делаете, что интересуетесь заранее тем, как хранить грудное молоко после сцеживания. Правильный режим питания очень важен для грудничка, и как никогда важен при кормлении новорожденного ребенка.

Вот тут и возникает вопрос: сколько можно хранить грудное молоко после сцеживания?

Существует целый ряд условий, при которых молоко хранится разное количество времени. Это хранение сцеженного молока в помещении, в холодильнике или в замороженном состоянии.

Емкости для хранения сцеженного грудного молока

Расфасовывают собранное молоко в стеклянные бутылочки, пластиковые порционные пакеты и светонепроницаемые пластмассовые емкости.

Второй вариант – самый безопасный и удобный. Подобные упаковки продаются обычно пачками по 20-50 штук. Изготовлены из прочного материала, с герметичными застежками.

Плюс в том, что для них не требуется предварительная стерилизация. Емкости легко прикрепляются к молокоотсосу, поэтому продукт не нужно переливать. Стекло подходит для краткосрочного держания молока и неудобно для складирования в морозилке.

Наряду с распространенными емкостями существуют одноразовые вкладки для кормления из бутылочек. Они не особо пользуются спросом из-за низкого качества – лопаются по швам от пониженных температур.

Советы от Марии Бежко

Как бы мы не хотели всегда быть с малышом, иногда возникают ситуации, когда ребенку приходится давать докорм, с заранее подготовленным грудным молоком.

Чаще всего это такие ситуации:

• Необходимость срочно оставить малыша на достаточно долгое время. Такая ситуация может возникнуть из-за срочного выхода на работу, дальней поездки, командировки.
• Из-за проблем с грудью. На молочных железах могут появиться болезненные трещины, ребенок может прокусить грудь. При таких неприятностях кормление грудью становится проблематичным. Возможная причина — неправильное прикладывание ребенка к груди.
• Из-за здоровья ребенка. Недоношенный младенец, или ребенок, в силу физиологических причин, не имеющий возможности сосать грудь. Кормление такого ребенка сцеженным молоком, может быть временной мерой.

Читать также…. Растяжки при беременности: что делать и как избежать. Профилактика

Как замораживать и размораживать сцеженное молоко?

Заморозку производят одноразовыми порциями, чтобы сократить отходы. Также молоко стараются лишний раз не переливать из одной емкости в другую: это негативно отразится на качестве продукта.

Обязательно почитайте:

Как хранить свежие и сухие дрожжи, можно ли заморозить?

Тару предварительно ставят в холодильный отсек. Этот промежуточный этап нельзя игнорировать, несмотря на то, что свежезамороженное молоко сохраняется дольше. В холодильнике молочко должно находиться 1-2 дня.

После остужения его замораживают. Под молочный склад отводят отдельное пространство во избежание контакта с другими пищевыми продуктами.

За 9-10 часов до кормления вынимают требуемое количество молока и перекладывают в холодильник.

Если времени мало, то прибегают к другим методам:

• Водяная баня – помещают наполненную бутылочку или пакет в кипящую воду. Способ малозатратный, но нет возможности контролировать температуру. Подходит только для термостойкой посуды.
• Горячая вода – подставляют питание под кипяток, держат до требуемого состояния. Удобно, но затраты времени на разогрев большие.
• Специальные подогреватели для бутылочек – погружают емкость с молоком в специально отведенное отверстие, выставляют температуру и ждут. Современный вариант: быстро, удобно, есть возможность точно определить градус нагрева.
• СВЧ-печь – ставят стеклянную бутыль либо пластиковый контейнер с заморозкой, выставляют среднюю мощность и включают на несколько минут. Из преимуществ только скорость. Такой подход не гарантирует равномерное прогревание питания, чем понижает его питательную ценность.

Последний вариант не приветствуется педиатрами, так как велик риск кипячения и потери важных биологических веществ в составе.

Как правильно размораживать?

При хранении питания в морозильнике нужно иметь представление, каким образом его размораживают. Придерживайтесь важного правила – замороженное молоко поначалу ставится в холодильник, чтобы избежать внезапного температурного перепада.

Компактная ёмкость порядка 120 миллилитров размораживается на верхней полке холодильника за сутки. Вот почему нужно заранее выставлять молоко из морозильной камеры, чтобы избежать паузы при вскармливании грудничка.

Размороженный продукт нужно нагреть и дать ребёночку либо оставить на холодильной полке для следующего кормления (если питание не пригодилось). Повторное замораживание исключено, поэтому при подогревании, но не использовании молока его можно оставить на сутки у задней стены холодильника.

При соблюдении техники размораживания большинство полезных веществ и калорийность в молочке сохраняется, невзирая на существенные перепады температурного режима.

Как понять, испортилось оно или нет?

Важная составляющая контроля за питанием грудничка – проверка сцеженного молочка на качество перед кормлением.

Чтобы понимать, пригодно ли оно или испорчено, ориентируются на советы педиатров.

К вариантам нормы относятся:

• Плавающий сверху жир.
• Синеватый оттенок.
• Водянистость.
• Небольшой металлический или мыльный запах. Свежесобранное молоко запаха не имеет. Спустя определенный интервал времени возможно появление запаха. Это результат распада жиров на ферменты и не свидетельствует о порче продукта. Давать такое молочко ребенку можно без опасений.

Обязательно почитайте:

Как правильно хранить очищенные грецкие орехи в домашних условиях: сортировка, где держать, можно ли замораживать?

Непригодное грудное молоко горчит и кислит одновременно.

Что такое грудное молоко и когда возникает необходимость его сохранять?

Грудное молоко – это уникальный продукт, содержащий около четырёх сотен полезных веществ, необходимых ребёнку для полноценного роста, развития и формирования иммунитета. Молоко сбалансировано по составу и не имеет полноценных заменителей, даже дорогая детская смесь не может сравниться по свойствам с молоком матери. Поэтому лучшее решение для мамы и ребёнка – это кормление грудным молоком с прикладыванием к груди по требованию.

Однако случаются ситуации, когда мама не может покормить малыша в положенное время. Чаще всего это происходит по следующим причинам:

• выход матери на работу или учёбу, командировки или сессии в другом городе;
• госпитализация;
• необходимость приёма сильнодействующих препаратов, которые несовместимы с кормлением грудью из-за их воздействия на ребёнка через молоко;
• отказ ребёнка от груди;
• необходимость заживления трещин или ранок на сосках;
• важные жизненные обстоятельства, вынуждающие оставлять ребёнка с няней или близкими людьми.

Невозможность постоянно быть рядом с ребёнком не должна служить поводом для отказа от грудного вскармливания! Грудное молоко можно регулярно сцеживать и сохранять, создавая «молочный запас» на случай маминого отсутствия.

Если мама не может всё время находиться рядом с малышом, это не значит, что ребёнок не сможет получать её молочко

Доктор Комаровский о сцеженном молоке(видео)

Как хранить грудное молоко в дороге?

Перед длительным путешествием женщине необходимо убедиться, что взятое с собой грудное молоко. Рекомендуется сцеживать непосредственно перед отправкой в путь либо брать замороженный продукт в необходимом количестве.

В качестве транспортировочной тары подойдут порционные пакеты. Можно приспособить стеклянные бутылочки или пластиковые емкости. Предварительно их промывают мыльной водой, споласкивают начисто и тщательно просушивают. Только затем заполняют.

На каждой упаковке проставляют дату расфасовки. На дно сумки-холодильника выкладывают лед (сухой или натуральный). Для непродолжительных поездок удобнее воспользоваться мороженым гелем (используют, согласно прилагаемой инструкции).

Контейнеры с молоком упаковывают в сумку-холодильник, герметично закрывают. В случае, если берут молоко разных сроков сцеживания, свежее размещают сверху.

Где держать молоко после сцеживания

После сцеживания емкость с молоком плотно закрывается. Далее необходимо определиться, куда ее можно поставить. Все зависит от того, сколько планируется его хранить.

1. Если вы хотите держать молоко нетронутым неопределенный срок, тогда лучшим вариантом будет его заморозить. Важно знать, что в морозильную камеру можно помещать лишь свежее молоко, которое вы недавно сцедили. Обязательно несколько часов дайте ему постоять в комнате до полного остывания в закрытой бутылочке. После этого, не открывая емкости, аккуратно кладете ее в морозилку. Конечно, в замороженном продукте остается меньше витаминов, но все-таки это лучше, чем искусственные аптечные смеси.
2. В том случае, когда порцию материнского молока планируется использовать через срок в 2-3 дня, можно держать емкость в холодильнике. В охлажденном, но не замороженном виде продукт сохраняет максимальное количество полезных свойств. При этом грудное молоко в холодильнике должно храниться на полке, а не на дверце.
3. Если свежий продукт ребенком будет выпит за один день, то не стоит убирать его в холодильник или в морозилку. Держите продукт в комнате, в специальной посуде, которая плотно закрыта. За несколько часов молоко не испортится.

Температурная таблица

Чтобы можно было легче разобраться, сколько времени при той или иной температуре сцеженное молоко будет храниться, ниже представлена таблица.

Можно научиться хранить материнское молоко, и это станет решением многих проблем молодых мам.

Вы будете спокойны, ведь даже если придется куда-то отлучиться, режим кормления чада не нарушится. В холодильнике или в морозильной камере всегда будет запас грудного молока, которое можно подогреть.