На главную Смешанные салаты
Если женщины предпочитают легкую еду, любят фрукты, десерты, то мужчинам просто необходимо питательное и сытное мясо. Этот продукт дает силы, энергию, бодрость, понятно, что от зелени и фруктов этого не получишь. А если к мясу добавить еще несколько сытных продуктов, то получиться очень вкусное блюдо, которое обязательно покорит сердце любого мужчины. Предлагаем интересный салат под интригующим названием «Мужские слезы».
Помимо того, что этот салат очень вкусный, он еще и полезный. Есть варианты диетические с мясом курицы или говядины, а ведь именно эти продукты показаны в послеоперационной диете. Если вы хотите побаловать своего мужчину довольно жирным и сытным блюдом, то подойдет вариант со свининой. Смело готовьте это замечательное блюда как на каждый день, так и на праздничный стол. Ведь это настоящий праздник вкуса.
Салат Мужские слезы – это не просто салат, а мечта, ведь в нем сочетаются самые вкусные продукты. Подкупает и простота приготовления ведь с ним запросто управиться даже начинающая хозяйка. Есть множество вариантов приготовления салата, но главным ингредиентом является мясо. Очень важно: мясо должно быть свежим, недопустимо использовать полуфабрикаты или замороженные продукты. Покупая мясо обращайте внимание на его цвет, структуру, запах – ничто не должно у вас вызывать подозрений или вопросов.
Купленное мясо по возвращению домой надо тщательно промыть под проточной водой и только после этого отварить. Для придания тонкого аромата и изысканного вкуса не забудьте добавить лавровый лист и несколько горошин лаврового листа. А чтобы не тратить время зря, то заблаговременно подготовьте несколько глубоких тарелок. Подавать салат Мужские слезы, как и все слоенные салаты, рекомендуется на широкой плоской тарелке.
Секрет вкуса любого майонезного салата кроется в соусе. Не заправляйте его магазинным соусом, лучше для этих целей приготовьте домашний соус или замените его сметаной. А для того, чтобы салат Мужские слезы получился еще более нежным, то нарезайте все ингредиенты как можно тоньше.
Как приготовить салат мужские слезы — 15 разновидностей
- Салат «Мужские слезы» с курицей
- Салат «Мужские слезы» с говядиной и сыром
- Салат «Мужские слезы» со свининой и картофелем
- Салат «Мужские слезы» с говядиной без майонеза
- Салат «Мужские слезы» с чесночным соусом
- Салат «Мужские слезы» с шампиньонами
- Салат «Мужские слезы» с соленым огурцом
- Салат «Мужские слезы» с курицей и черносливом
- Салат «Мужские слезы» с маринованным луком, курицей, гранатом и грибами
- Салат «Мужские слезы» с говядиной
- Салат «Мужские слезы» с сухой аджикой
- Салат «Мужские слезы» с колбасой
- Салат «Мужские слезы» от Юлии Высоцкой
- Салат «Мужские слезы» из 90-х
- Салат «Мужские слезы» с говядиной, сыром и петрушкой
Кулинарные секреты
Если вы хотите, чтобы салат, любовно приготовленный вами для вашего кавалера, вызвал у него слезы радости, а не разочарования, предлагаем перед началом создания закуски изучить рекомендации по приготовлению пикантной закуски.
- В состав классической закуски «Мужские слезы» входит маринованный лук. Его нарезают крупными кольцами и погружают в смесь разведенного водой уксуса, сахара, соли и черного молотого перца. Чем более концентрированным будет раствор, тем острее выйдет закуска. Но все же уксусным раствором более чем 3%-й концентрации пользоваться не стоит.
- В горячем маринаде лук доходит до готовности быстрее, но приобретает специфический привкус, поэтому лучше мариновать его в прохладном растворе.
- Ингредиенты для салата «Мужские слезы» обходятся дорого, но экономить на них не стоит. Если использовать несвежее мясо или некачественный сыр, это будет заметно, и даже острые компоненты и приправы не замаскируют их сомнительный вкус и неприятный аромат.
- Если хочется, чтобы салат дольше сохранял свежесть, собирать его желательно незадолго до времени предполагаемого застолья. Однако мясо и другие продукты для закуски отварить нужно заранее, чтобы к моменту приготовления блюда они остыли. Если использовать теплые продукты, салат может быстро испортиться.
- Стоит также предусмотреть оформление салата в соответствии с праздничным поводом. Примеры украшения салата «Мужские слезы» вы можете видеть на приведенных фотографиях.
Далее вы найдете варианты салата «Мужские слезы» с маринованным луком, корейской морковью, редисом, аджикой, редькой. Все они делаются на основе мяса и по-своему хороши. Возможно, вас также заинтересуют рецепты салатов «Мужской каприз» и «Мужские грезы», главными ингредиентами в составе которых тоже являются мясные продукты.
Салат «Мужские слезы» с курицей
Нежная и сочная куриная грудка в сочетании с колбасным сыром и яйцами будет просто таять во рту. Этот вариант салата идеально подойдет для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г;
- Яйцо – 4 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Сыр колбасный – 220 г;
- Майонез – 5 ст.л.;
- Уксус – 1 ч.л.;
- Соль, сахар по вкусу.
Приготовление:
- Курицу очистить от пленок, промыть в холодной воды, убрать излишек воды бумажным полотенцем. После этого отварить филе в подсоленной воде, добавляя лаврушку и рассол. После того, как курочка отвариться ее надо нарезать на кубики.
- Замариновать лук. Для этого луковицу очистить, сполоснуть и нарезать полукольцами. Подготовленные полукольца сложить в глубокую тарелку, посыпать солью, сахаром и добавить уксус. Все перетереть и оставить на четверть часа.
- Отварить яйца, остудить и нашинковать.
- На крупную терку натереть колбасный сыр.
- На плоское блюдо выкладываем салат «Мужские слезы» слоями: курица, майонез, маринованный лук, сыр, майонез, рубленные яйца, майонез.
Салат готов, можно наслаждаться его непревзойденным и легким вкусом.
Мясо курицы для салата лучше опускать в горячую воду, так оно сохранит свой вкус и аромат.
Салат «Мужские слезы» с говядиной и сыром
Этот салат имеет и другие названия, например, Мужской каприз или Мужские грезы. Но дело не в названии, а во вкусе. В любом случае звучит уже вкусно и интригующе, посмотрим, что надо для его приготовления.
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Яйца – 5 шт.;
- Сыр твердый – 200 г;
- Уксус винный – 1 ст.л.;
- Майонез – 100 г;
- Соль, сахар, перец горошком, лавровый лист, свежая зелень;
- Для украшения (не обязательно): зерна граната, грецкие орехи, красная икра.
Приготовление:
- Отварить говядину.
- Займемся луком. Снять с луковиц шелуху и нарезать полукольцами, добавить сахар, соль, винный уксус, все перемешать и дать настояться.
- Пока лук маринуется можно заняться мясом, то есть нарезать мелкими кубикиами.
- Первым слоем выкладываем мясо, затем лук, сеточка из майонеза, трем на терку яйца, замет сыр. И таких слоев должно получиться три.
- Верх украсить сеточкой из майонеза и дать настояться несколько минут.
Несмотря на простоту приготовления этот салат можно подавать на праздничный стол. Его вкус обязательно покорит всех гостей, а для эффектной подачи можно украсить его половинками грецкого ореха, красной икрой или гранатовыми зернами.
Мясной салат с редиской «Мужские слезы»
Что нужно:
- отварная говядина (можно заменить языком или даже ветчиной) – 0,2 кг;
- репчатый лук – 100 г;
- редиска – 100 г;
- свежая зелень – 20 г;
- майонез или сметана – 120 мл;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- рафинированное растительное масло – 20 мл.
Как приготовить:
- Нарезанный кольцами или полукольцами лук обжарьте в постном масле.
- Мясо порежьте соломкой или кубиками.
- Редиску нарежьте полукружьями или соломкой (можно даже натереть).
- Чеснок раздавите прессом, смешайте с майонезом или сметаной.
- Мелко порубите зелень.
Остается смешать ингредиенты или выложить их слоями (мясо, затем лук, сверху редис), каждый слой, включая верхний, промазав майонезом. Зелень можно не смешивать с другими продуктами, а посыпать ею готовую закуску при ее подаче к столу.
Салат «Мужские слезы» со свининой и картофелем
Свинина относится к категории легко усваиваемых продуктов. В ней содержится огромное количество незаменимых микроэлементов и витаминов. А в сочетании с картофелем вы получите просто невероятное блюдо.
Ингредиенты:
- Постная свинина – 300 г;
- Картофель – 3 шт.;
- Яйца – 4 шт.;
- Сыр тверды – 150 г;
- Лук – 3 шт.;
- Майонез – 100 г;
- Уксус – 0,5 ч.л.;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Перец черный – 3 горошины;
- Вода – 100 мл;
- Соль, сахар.
Приготовление:
- Для начала надо отварить мясо, добавив в процессе варки соль, перец, лаврушку. Остудить и нарезать кубиками.
- Отварить картофельные клубни, предварительно вымыв. Остудить и нарезать кубиками либо измельчить на терке.
- Отварить яички и также измельчить.
- Лук очистить, помыть, нарезать как можно мельче. Подготовленный лук сложить в глубокую посуду добавить туда соль, сахар, уксус и хорошо перемешать. Через 15 минут рассол слить, лучок промыть.
- Сыр превратить в тонкую стружку.
- Теперь остается только выложить салат «Мужской каприз». Первым будет слой мяса, пропитанного майонезом.
- Следующий слой – лук, за ним – картофель и сеточка соуса.
- Яйца, майонез. А завершает все это творенье сырная стружка.
- Через 15-20 минут салат можно подавать.
Если хотите придать немного пикантности этому салату, то можно заменить твердый сыр подкопченным, и добавить перья зеленого лука.
Слоеный салат с говядиной
Это наиболее часто встречающаяся вариация приготовления, которая славится своим привлекательным видом и утонченным вкусом.
Ингредиенты:
- перец горошком;
- говядина – 650 г;
- майонез – 230 мл;
- соль – 7 г;
- лук – 320 г;
- петрушка;
- уксус – 15 мл (3%);
- яйцо – 5 шт. (отваренных);
- сыр – 220 г;
- укроп;
- сахар – 7 г;
- лаврушка – 2 листа.
Способ приготовления:
- В воду насыпать соль. Добавить горошины перца и лаврушку. Вскипятить. Затем поместить мясной кусок и поварить полтора часа. Достать, остудить и нарезать тонкими брусочками.
- Порубить яйца и зелень. Нашинкованные луковицы залить уксусом и подсластить. Добавить немного соли. Перемешать и настоять полчаса. Рассол слить. Натереть сыр.
- Выложить мясные куски. Промазать майонезом. Распределить лук с яйцами. Смазать майонезом. Присыпать зеленью, следом сырной стружкой.
Салат «Мужские слезы» с говядиной без майонеза
Майонез хоть и любимый продукт, но употребляться его могут не все. Но это не повод отказываться от вкусного и полезного салата, ведь его можно приготовить и без майонеза. А как? Вы узнаете далее.
Ингредиенты:
- Отварная говядина – 400 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Уксус – 1 ст.л.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Твердый сыр – 150 г;
- Сметана -100 г.
Приготовление:
- Отварное мясо измельчить, желательно разобрать на волокна.
- Яйца сварить вкрутую, отделить желток от белка.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Лук нарезать полукольцами и замариновать.
- Когда все ингредиенты будут готовы можно приниматься за выкладывание салата слоями в таком порядке: мясо, сметана, яичный белок, сметана, маринованный лук, сметана, желток, сметана, сыр.
Салат готов. Дайте ему настояться некоторое время, что позволит ингредиентам лучше пропитаться.
Как готовить салат «Мужские грезы» с говядиной с гранатами
Праздничное вкусное блюдо, сочетание предлагаемых продуктов делает эту закуску незабываемой. Хоть и называется это блюдо «Мужские слезы», женская половина тоже восхищается вкусной едой. Салат относится к категории праздничных, выглядит шикарно и великолепно на праздничном столе.
Ингредиенты на фото:
Этапы приготовления:
1. Говядину отварила 1,5 часа в подсоленой воде заранее, оставила остывать в бульоне. Мариную репчатый лук — нарезаю его полукольцами, заливаю половиной стакана кипятка, добавляю сахар и укусус, оставляю в сторонке, чтобы промариновался.
Кстати, если в луке не хватает кислинки, добавьте 1-2 ст.л. уксуса, он будет готов, когда остынет.
2. Натираю сыр на крупной терке.
3. Нарезаю отварную говядину тонкой соломкой.
4. Делаю заправку для салата — смешиваю майонез со сметаной, добавляю щепотку соли, перемешиваю.
5. Все готово для сборки салата. Это блюдо слоеное, и первым будет мясо. Беру половину говядины, немного присыпаю перцем, покрываю заправкой, дальше выкладываю половину маринованного лука. Его не нужно сильно отжимать от маринада, пусто он понемногу капает в салат. Сверху лука тоже выкладываю немного заправки.
6. Следующий слой — половина сыра, который тоже покрываю заправкой. Присыпаю зернами граната, беру их чуть больше половины. Теперь выкладываю аналогичные слои с оставшимися ингредиентами.
7. Верхний слой сыра не смазываю заправкой, просто украшаю зернами граната, можно их слегка придавить рукой, чтобы лучше держались.
Вот так шикарно, эффектно и несложно можно приготовить такой праздничный салат. Выглядит чудесно и классно! Попробуйте!
Салат «Мужские слезы» с чесночным соусом
Если характерный запах чеснока не смущает, то можно приготовить салатик с оригинальным вкусом.
Ингредиенты:
- Отварное мясо (говядина, свинина, курочка) – 400 г;
- Яйца – 4 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Уксус яблочный – 1 ст.л.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Твердый сыр – 130 г;
- Майонез (соус) – 100 г;
- Сметана (соус) – 150 г;
- Пармезан (соус) – 150 г;
- Черемша (соус) – 6-7 листочков;
- Чеснок (соус)- 3-4 зубка.
Приготовление:
- Подготовка ингредиентов для салата: мясо порезать мелкими кубиками, яйца отварить и измельчить, сыр натереть на крупной терке, а лук почистить, порезать полукольцами и замариновать с сахаром и уксусом.
- Для соуса листья черемши отделить от стеблей и нарезать длинными полосками. Чеснок измельчить. Черемшу и чеснок смешать со сметаной и майонезом в блендере. Добавить натёртый на мелкую терку пармезан. Соус готов.
- Салат выложить слоями, промазывая каждый из них чесночным соусом. Последовательность слоев такая: мясо, лук, яйцо и сыр.
Салат из куриной печени Слезы
И наконец завершает нашу подборку рецептов салатик с куриной печенью. Да, чаще всего для приготовления этого блюда используется говядина, но кто сказал, что нет места экспериментам? В таком варианте выходит, поверьте, ничуть не хуже. К тому же, к привычным продуктам здесь добавляются маринованные огурцы, что тоже придает угощению особый вкус.
Ингредиенты:
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковка;
- 250 г куриной печени;
- Пара веточек укропа;
- 50 г твердого сыра;
- 80 г майонеза;
- Растительное масло;
- 1 луковица;
- Пара яиц;
- Соль;
- 2-3 маринованных огурца.
Этапы:
Первым делом отварите куриную печень. Для этого следует опустить ее в подсоленную воду и держать на огне после закипания жидкости примерно 15 минут. Когда печень сварится, достаньте ее из кастрюли и дайте остыть. Этим же временем отварите яйца.
Измельчите морковку и лук. В первом случае для этого следует воспользоваться теркой, во втором – просто мелко нашинковать овощ при помощи ножа.
Выложите их на сковороду и обжарьте на достаточном количестве подсолнечного масла. При приготовлении зажарки из моркови и лука, как правило, сначала обжаривают несколько минут лук (потому что он дольше готовится), а после к нему добавляют морковь.
Пассируйте овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. До окончания жарки осталась пара минут? Пора добавить на сковороду мелко порубленный чеснок. Он придаст смеси особый вкус.
Печень, огурцы, яйца и сыр измельчите так, как показано на фотографии ниже.
На этом подготовительный этап закончен, и можно приступать непосредственно к сборке салата. Если хотите, чтобы готовое блюдо имело красивую форму, можете использовать для этого какую-нибудь круглую емкость без дна, как это сделала я. Впрочем, даже если вы будете просто выкладывать продукты на блюдо, получится совершенно не хуже.
Итак, первый слой – это куриная печень и майонез. Если хотите, чтобы салат приобрел более яркий вкус, можете еще немного подсолить мясо по своему вкусу.
За печенью следуют огурцы.
А потом – луково-морковная пережарка. После этого слоя необходимо покрыть поверхность салата майонезом.
Затем выложите яйца и снова смажьте их соусом.
И наконец все завершается сыром.
Далее, если хотите, можете украсить блюдо рубленым укропом. Но если вам, к примеру, не нравится его вкус, можете так и не делать. Салат все равно получается очень нарядным.
После приготовления не спешите нести блюдо к гостям, а дайте ему немного настояться. Так салат выйдет гораздо более сочным и вкусным. Приятного аппетита!
Салат «Мужские слезы» с шампиньонами
Грибы, картофель, куриное филе и майонезная заправка с тонкими нотками сушеных трав – это блюдо не только для гурманов, но для всех любителей вкусно покушать.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2,5 шт.;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Яйца – 5 шт.;
- Уксус яблочный – 2 ст.л.;
- Картошка – 6 шт.;
- Сыр мягкий – 200 г;
- Шампиньоны маринованные – 400 г;
- Майонез – 400г;
- Соль, сахар, травы сушенные (чабер, укроп)
Приготовление:
- Отварить в разной посуде картофель, куриное филе, яйца.
- Приготовить лук – нарезать кубиками, уложить в посуду, посыпать сахаром, солью, полить уксусом, накрыть крышкой и хорошенько потрясти. Оставить на 10-15 минут для маринования.
- Готовое мясо разделить на волокна, яйца натереть на терку и картофель порезать кубиками.
- Слои салата укладываются в такой последовательности: разобранная на мелкие волокна курочка, слой майонеза, картофель, майонез, грибы, лук, яйца, майонез и сверху потереть сыр.
Салат «Мужские слезы» с соленым огурцом
Солёный огурец в этом салате привносит изюминку. Салат остается таким же питательным, но благодаря легкой кислинке воспринимается более легким.
Ингредиенты:
- Куриное филе (вареное)– 350 г;
- Яйца(варенные) – 3-4 шт.;
- Грибы свежие – 250 г;
- Огурец соленый – 3-4 шт.;
- Лук – 1-2 шт.;
- Майонез;
- Сыр твердый – 100г;
- Свежая зелень.
Приготовление:
- Подготовленные заранее продукты выкладываем на большое плоское блюдо.
- Первый слой – натертый на крупную терку картофель, майонез.
- Второй слой – варенная курица, разобранная на волокна.
- Третий слой – соленые огурчики, нарезанные кубиками, майонез.
- Четвертый слой — жаренные грибы с луком.
- Пятый слой – мелко нарезанная зелень.
- Шестой слой – измельченные яйца, майонез
- Седьмой слой – тёртый сыр, украшение.
Чтобы грибы получились ароматными и вкусными, то не стоит их замачивать перед приготовлением. Достаточно промыть под проточной водой, подрезать ножку, удалить подозрительные пятнышки и протереть шляпки влажным кухонным полотенцем.
Салат «Мужские слезы» с курицей и черносливом
Сочетание курицы и чернослива дает неповторимый вкус. Для этого рецепта понадобиться не просто куриное филе, а целая курица, запеченная в духовке.
Ингредиенты:
- Курица целая (запеченная в духовке или копченная);
- Чернослив;
- Лук;
- Майонез.
Приготовление:
- Готовую курицу разделать, отделяя мясо от костей. Подготовленное мясо надо нарезать ломтиками.
- Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком.
- В филе курицы добавить чернослив, лук и майонез.
- Перемешать салат, дать настояться, выложить в салатник и украсить орешками.
В этот салат можно использовать арахис или орешки кешью.
Салат «Мужские слезы» с маринованным луком, курицей, гранатом и грибами
Нарядный яркий салатик станет украшением стола и порадует оригинальным вкусом.
Ингредиенты:
- Куриное филе (отварное) – 350 г;
- Шампиньоны – 10 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Яйца – 4 – шт.;
- Гранат – 1 шт.;
- Картофель – 4 шт.;
- Майонез – 150 г;
- Сметана – 150 г;
- Уксус – 2 ст.л.;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Зелень, соль, сахар, перец молотый.
Приготовление:
- Подготовить продукты: мясо отварить и нарезать брусочками, яйца отварить, картофель сварить в мундирах.
- Замариновать нарезанный полукольцами лук.
- Порезать шампиньоны пластинками и поджарить на сковороде.
- Приготовить заправку – смешать майонез и сметану, добавляя соль, перец по вкусу.
- Яйца натереть на терке, а картофель нарезать брусочками.
- Выложить салат на блюдо в такой последовательности: мясо, заправка, картофель, заправка, жаренные шампиньоны, яйца, заправка и завершающий слой – зерна граната.
Если на гранате сделать несколько продольных надрезов и срезать верхушка, а затем перевернуть и постучать ложкой, то зерна легко выпадут.
Готовим с маринованным луком
Для заправки салата рекомендуется использовать майонез, но при желании можно заменить его на сметану или греческий йогурт.
Ингредиенты:
- отварная свинина – 550 г;
- смесь перцев;
- лук – 350 г;
- сухая кинза;
- соль;
- картошка – 450 г отваренной в мундире;
- вода – 110 мл;
- сыр твердого сорта – 230 г;
- яйцо – 4 шт. (отваренных);
- укроп;
- маринованные грибы – 350 г;
- уксус – 110 мл (9%);
- майонез.
Способ приготовления:
- Луковые колечки залить уксусом и водой. Подсластить. Насыпать соль. Перемешать и отставить на полчаса. Жидкость слить.
- Яйца, картофель и мясной кусок нарезать. Натереть сыр. Слить маринад с грибов.
- Подсолить майонез. Добавить порубленный укроп и сушенную кинзу.
- Часть свинины укрыть луком, картошкой. Затем распределить грибы, оставшееся мясо, сырную стружку и яйца. Каждый слой промазать соусом.
Важно! Для приготовления подходит только свежий, охлажденный мясной кусок. Недопустимо использование замороженного продукта. При покупке следует обратить внимание на окрас, аромат и внешний вид. Ничего из перечисленного не должно вызвать подозрение.
Салат «Мужские слезы» с говядиной
Простой и питательный салат по достоинству оценят не только мужчины, но и дам он не оставит равнодушными.
Ингредиенты:
- Говяжья мякоть – 350 г;
- Яйца – 3-6 шт.;
- Твердый сыр – 100г;
- Лук – 1 шт.;
- Уксус – 3 ст.л.;
- Майонез – 100 г.
Приготовление:
- Мясо и яйца – отварить. Лук – замариновать.
- Сваренную и стуженную говядину нарезать кусочками. Распределить на большую, плоскую тарелку и покрыть слоем майонеза.
- С лука слить лишнюю жидкость и добавить его следующим слоем салата.
- Яйца почистить и порубить ножом, выложить поверх лука и смазать майонезом.
- Последний слой – тертый сыр.
Мужские слезы – классический рецепт салата с корейской морковью
Начинаем, как всегда, со стандартной версии блюда. Этот рецепт салата считается классическим и имеется в виду чаще всего при обсуждении этого угощения. Сразу стоит отметить – закуска не для тех, кто следит за фигурой. Практически каждый слой здесь пропитывается майонезом, поэтому пробовать блюдо, если вы привыкли считать калории, стоит весьма осторожно.
Ингредиенты:
- Репчатый лук – 1 шт.;
- 350 г консервированных шампиньонов;
- 150 г сыра;
- 350 г майонеза;
- 50 мл уксуса;
- 250 г корейской морковки;
- Отварная куриная грудка – столько же;
- 4 яйца.
Этапы:
Начнем с приготовления ингредиентов. Первым делом замаринуем лук. Нарежьте его тонкими полуколечками (разумеется, очистив и промыв под струей воды предварительно), а после залейте 50 мл уксуса. В таком виде оставьте его ненадолго, а пока займитесь остальными продуктами.
Куриную грудку, отваренную заранее, мелко нарежьте и тонким слоем выложите на блюдо, где будет собираться салат. Это первый слой нашего угощения. Его нужно промазать майонезом. За мясом следует так же равномерно распределенный по тарелке маринованный лук.
Затем порежьте шампиньоны небольшими кубиками и выложите на лук. Их тоже необходимо смазать соусом. После них идут тертые вареные яйца.
Далее – морковка по-корейски. И, конечно же, снова майонез.
Завершает все это многообразие ингредиентов тертый сыр. На этом приготовление закуски можно считать завершенным.
Сыр промазывать майонезом не нужно – он выступает как в качестве самостоятельного слоя салата, так и служит его украшением.
Приятного аппетита!
Салат «Мужские слезы» с сухой аджикой
Это блюдо настолько изумительно, что, вкушая его, мужчинам сложно будет сдержать слезы радости и удовольствия.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г;
- Сваренные вкрутую яйца – 6 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Твердый сыр – 300 г;
- Уксус – 1 ст.л.;
- Аджика сухая;
- Майонез.
Приготовление:
- Отварить филе, яйца.
- Замариновать мелко нарезанный лук: сложить в банку, подперчить, добавить уксус и сухую аджику, закупорить, встряхнуть и оставить на 1 час.
- На дно салатницы выложить нарезанное кусочками мясо, затем слой маринованного лука и майонез.
- Слой рубленных яиц, маринованный лук и майонез.
- Сверху потереть твердый сыр и посыпать его сухой аджикой.
Сухая аджика – это смесь перца чили, базилика, пажитника, майорана, петрушки, горчичного семя, лаврового листа.
Салат Мужские грезы — подарок на 23 февраля
Ах, какой аппетитный, сытный и красиво украшенный салатик. В нем есть все, чтобы порадовать мужчин в праздник: мясо, грибочки, маринованный лучок и соленые огурчики. Что еще нужно под чарочку?
Ингредиенты:
- говядина – 350 г
- яйца – 6 шт.
- картофель – 4 шт.
- шампиньоны – 300 г
- соленые огурчики – 4 шт.
- твердый сыр – 100 г
- лук – 2 шт.
- сок лимона
- сахар
- зелень
- майонез.
Приготовление:
Мясо отварить со специями. Лук замариновать в воде с лимонным соком и сахаром.
Яйца и картофель отварить.
Мелко нарезать картофель и яйца. На терке потереть сыр.
Грибы поджарить на сухой сковороде.
Выкладывать слоями: картофель, майонез, мясо, майонез, лук, соленые огурцы,майонез, жареные грибы, зелень, майонез, яйца, майонез, сыр.
Украсить по желанию.
Салат «Мужские слезы» с колбасой
Что надо мужчине для счастья? Вкусная и сытная еда, именно так можно обозначить данный рецепт.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт.;
- Колбаса копченная – 300 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Майонез – 100 г;
- Растительное масло без запаха;
- Соль, перец, зелень.
Приготовление:
- Из яиц поджарить 2 блина.
- Поджарить нарезанный кубиками лук и морковь.
- Колбасу, омлет порезать соломкой и соединить с луком и морковкой.
- Салат перемешать и заправить майонезом. Украсить зеленью.
Салат «Мужские слезы» от Юлии Высоцкой
Юлия Высоцкая не устает радовать вкусными и необычными салатами, которые с первого взгляда заставляют влюбиться в себя.
Ингредиенты:
- Говядина – 500 г;
- Яйца – 5 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Сыр – 100 г;
- Уксус – 1 ст.л.;
- Маслины и несколько веточек укропа.
Приготовление:
- Мясо отварить.
- Лук замариновать на 1-2 часа.
- На блюдо выложить мясо, порезанное тонкими кусочками, сверху — майонез, яйца, порезанные пластинами, майонез, тертый сыр.
- Украсить салат маслинами и укропом.
Салат «Мужские слезы» из 90-х
Необычный салат с не совсем традиционным ингредиентом – редисом. Блюдо стоит того, чтобы его попробовать.
Ингредиенты:
- Говядина (отварная) – 200 г;
- Пучок редиса;
- Лук – 2 шт.;
- Майонез – 100 г;
- Масло для жарки;
- Соль, перец.
Приготовление:
- Готовую говядину порезать тонкими длинными полосками.
- Обжарить лук.
- Редис порезать длинными полосками.
- На блюдо выложить продукты слоями в такой последовательности – мясо, лук, редис, не забывая каждый слой промазывать майонезом.
- Сверху нанести сетку из майонеза, присолить и поперчить на свой вкус. Украсить зеленью.
Полезные советы
Если вы делаете салат с маринованным луком, слейте маринад, а лук отожмите. Не бойтесь экспериментировать со слоями, выкладывайте их в различной последовательности или повторяйте. Старайтесь покупать только свежее мясо, реже используйте замороженные продукты или полуфабрикаты
При выборе мяса обращайте внимание на его структуру, цвет и запах. Для придания мясу тонкого аромата добавьте в процессе приготовления несколько горошин перца и лавровый лист. Чтобы блюдо получилось нежным, нарезайте все компоненты максимально тонко. Для заправки рекомендую брать не магазинный, а домашний майонез. Можно заменить его сметаной. Если вы хотите, чтобы края салата получились ровными, используйте специализированное кулинарное кольцо, или каттер
Его изготавливают из пластмассы или металла. Украшайте зеленью петрушки или укропа. Если вы хотите добавить красок, то используйте натертый мраморный сыр. Не подавайте блюдо сразу после приготовления, дайте ему немного настояться в холодильнике. Используйте для подачи широкую плоскую тарелку.
